玻璃主要分為平板玻璃與深加工玻璃兩個(gè)大類，其中平板玻璃主要有三種：引上法平板玻璃（分有槽/無(wú)槽兩種）、平拉法平板玻璃和浮法玻璃。深加工玻璃由平板玻璃加工制成，應(yīng)用范圍較廣。鋼化玻璃屬于深加工玻璃中應(yīng)用較廣、市場(chǎng)需求量非常大的種類，除了常用作門窗、防護(hù)欄等所用的玻璃以外，現(xiàn)在還有使用鋼化玻璃制成的玻璃菜板。想要了解鋼化玻璃菜板有什么優(yōu)缺點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)是否暢銷，讀完文章就知道了。

一、玻璃菜板有什么優(yōu)缺點(diǎn)

        優(yōu)點(diǎn)有便于清理,使用完直接用水沖洗干凈即可,不會(huì)生霉菌;砧板下有防滑設(shè)計(jì),放在操作臺(tái)上不容易移動(dòng);砧板不會(huì)滲水或者吸油,切水果或者做油餅都挺好.

        缺點(diǎn)也很明顯:切菜的時(shí)候聲音確實(shí)不怎么動(dòng)聽(tīng),甚至有些刺耳,不過(guò)習(xí)慣了就好了;剛開(kāi)始用的時(shí)候都不敢下手,總感覺(jué)會(huì)把砧板切碎(其實(shí)安全玻璃很結(jié)實(shí)不會(huì)壞).

二、鋼化玻璃菜板在國(guó)內(nèi)暢銷嗎

        鋼化玻璃菜板是目前世界上流行的綠色環(huán)保型日用品,由于鋼化玻璃制品具有清洗容易,不污染,抗摔等優(yōu)點(diǎn), 又經(jīng)過(guò)720度高溫?zé)Y(jié),使玻璃具有很強(qiáng)的牢固性.圖案色彩鮮艷,逼真,既是廚具,又是裝飾廚房的工藝品. 鋼化玻璃菜板應(yīng)該在國(guó)內(nèi)很吃香的,中國(guó)是發(fā)展中國(guó)家,對(duì)一些新鮮高等的東西還需要時(shí)間接受,所以,目前還不是很多家都有,但也許不久以后買的人就多了.

三、有關(guān)概念

3.1 鋼化玻璃

        鋼化玻璃 （Tempered glass/Reinforced glass） 屬于安全玻璃。鋼化玻璃其實(shí)是一種預(yù)應(yīng)力玻璃，為提高玻璃的強(qiáng)度，通常使用化學(xué)或物理的方法，在玻璃表面形成壓應(yīng)力，玻璃承受外力時(shí)首先抵消表層應(yīng)力，從而提高了承載能力，增強(qiáng)玻璃自身抗風(fēng)壓性，寒暑性，沖擊性等。注意與玻璃鋼區(qū)別開(kāi)來(lái)。

3.2 廚具

        廚具是廚房用具的統(tǒng)稱，包括儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具、進(jìn)餐用具。廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。市場(chǎng)上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品受到污染。

3.3 菜板

        菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時(shí)防止破壞桌子的木板�？谡Z(yǔ)叫菜板，書(shū)面語(yǔ)謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來(lái)大多以塑料為材料澆鑄。